JOURNAL (Atualita) - Bawang putih merupakan bahan umum dalam banyak masakan. Bawang putih biasanya digunakan untuk menambah rasa pada makanan, tetapi juga dikaitkan dengan kesehatan jantung yang lebih baik.
Baca Juga: Waspadai Hantavirus, Pemkot Surabaya Siapkan Antisipasi dan Minta Warga Tak Panik
Di bawah ini, kita akan melihat penelitian yang telah menyelidiki apakah bawang putih dapat membantu menjaga arteri Anda tetap bersih dan menurunkan tekanan darah sehingga berkontribusi pada kesehatan jantung.
Tentu saja, bawang putih hanyalah salah satu dari banyak makanan yang dapat memengaruhi kesehatan dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan.
ZOE menjalankan studi nutrisi terbesar di dunia, dan mengamati bagaimana tubuh Anda merespons berbagai makanan dan kombinasi makanan yang berbeda.
Bisakah bawang putih membantu kesehatan jantung?
Orang-orang telah menggunakan bawang putih sebagai obat alami selama ribuan tahun. Bawang putih kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan mineral mangan, dan dapat dikonsumsi mentah, dimasak, disimpan, atau dalam bentuk suplemen.
Tetapi apakah bawang putih benar-benar baik untuk jantung Anda?
Tekanan darah tinggi — juga dikenal sebagai hipertensi — merupakan penyebab utama serangan jantung dan stroke. Itulah sebabnya mengelola tekanan darah merupakan bagian penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Senyawa utama dalam bawang putih adalah allicin , yang mengandung sulfur dan memberikan aroma dan warna khas pada bawang putih. Beberapa ahli percaya bahwa allicin dan zat alami lainnya yang ada dalam bawang putih memiliki efek antiperadangan dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah.
Tinjauan terhadap 17 penelitian yang menyelidiki tekanan darah tinggi dan bawang putih menemukan bahwa suplemen bawang putih tampaknya efektif menurunkan tekanan darah dibandingkan dengan plasebo.
Kebanyakan penelitian menggunakan bubuk bawang putih — meskipun beberapa menggunakan ekstrak bawang putih atau minyak bawang putih — dalam dosis harian yang berbeda untuk durasi antara 2–24 minggu.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bawang putih tua dapat membantu memperlambat proses pengerasan arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Baca Juga: Bidara laut Kayu obat dari Indonesia
Bawang putih tua diproduksi dengan merendam irisan bawang putih dalam alkohol hingga 20 bulan. Dalam jurnal Scientific Reports , para peneliti menunjukkan bahwa cara pengolahan bawang putih ini menghasilkan antioksidan yang lebih kuat jika dibandingkan dengan ekstrak bawang putih segar.
Dalam sebuah penelitian , 55 orang dengan sejumlah faktor risiko penyakit jantung mengonsumsi plasebo atau ekstrak bawang putih tua dosis besar — 2,4 gram — setiap hari selama setahun.
Orang-orang dalam kelompok yang mengonsumsi bawang putih tua mengalami pengurangan jenis plak tertentu dalam endapan di arteri mereka, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi plasebo selama periode waktu yang sama, yang tidak mengalami pengurangan.
Penelitian lainnya baang putih masuk ke dalam makanan Anda dapat membantu meningkatkan rasa tanpa membuatnya terlalu asin.
Sebagian besar garam dalam makanan kita berasal dari makanan olahan dan makanan restoran, jadi pastikan untuk memeriksa label pada makanan yang dibeli di toko untuk melacak berapa banyak natrium yang Anda konsumsi.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), makanan yang paling banyak mengandung garam antara lain roti, pizza, potongan daging dingin, sup, burrito dan taco, serta keju.
Perlu diingat bahwa asupan garam yang disarankan untuk orang dewasa saat ini tidak lebih dari 2.300 miligram sehari.
Hindari merokok
Baca Juga: Dilarang Pakai Hijab Dokter Spesialis Onkologi Keluar dari Tempat Kerjanya
Merokok dapat merusak pembuluh darah dan membuat lemak lebih mudah menumpuk di dalamnya. Hal ini meningkatkan risiko penyakit jantung. Merokok juga meningkatkan tekanan darah dan detak jantung. Berhenti merokok bisa jadi sulit. Jika Anda butuh bantuan, ada banyak saran yang tersedia.
Ringkasan
Bawang putih dapat mengurangi tekanan darah dan pengerasan arteri. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut.
Cara Anda mengonsumsi bawang putih dapat membuat perbedaan pada seberapa banyak senyawa yang berpotensi bermanfaat masuk ke dalam makanan Anda.
Bicaralah dengan profesional perawatan kesehatan sebelum mengonsumsi suplemen bawang putih jika Anda mencari cara untuk mendapatkan lebih banyak bawang putih ke dalam makanan Anda, karena bawang putih dapat berinteraksi dengan sejumlah obat.
Ada banyak cara yang terbukti untuk meningkatkan kesehatan jantung Anda, termasuk menambahkan olahraga ke rutinitas Anda, mengurangi asupan garam, berhenti merokok, dan mengikuti diet Mediterania. RIP
Editor : Redaksi
